Domaine
Dirler Cadé
AOC Alsace
Jean och Ludvine, femte generationen på Domaine Dirler-Cadé – det förpliktigar!
Domaine Dirler-Cadé ligger i den södra delen franska Alsace i den lilla byn Bergholtz med ca 1000 invånare. Generöst med sol och skydd av bergskedjan Vogeserna har givit dem de bästa förutsättningar för förfinat vinmakeri under hundratals år. Jean och Ludivine för den traditionen vidare. Deras viner klassas årligen som bland de bästa från hela Alsace-området
1998 gifte sig Jean Dirler med Ludivine Cadé och deras vingårdar slogs ihop 2000. Samma år ställde man också om till att odla biodynamiskt.
Vinodlingar är på 18 hektar av vilka 42 procent är klassade som Grand Cru. Det är en unikt hög andel Gran Cru-odlingar, basen för yppersta kvalitetsviner.
Druvsorterna som odlas är bl a Riesling, olika Pinotsorter, Muscat, Gewûrztraminer och Sylvaner.
